こんばんわ〜!みっちゃんです*\(^o^)/*

昨日(前回の投稿はこちらをクリック)からクッションがいい仕事をしてくれてます(笑)

  
2日目

下処理なしで、いきなりぬか水で炊いたにもかからず、見て見て❣️

脂が浮いてないΣ(゚ロ゚」)」

これは⁉️

ぬかに含まれる乳酸菌や酵素によって分解されたと思われる‼️

これは凄い✨

更に脂がいい感じで甘味、コクとなってる‼️

そして再び、黒糖と醤油で味付けした後、一煮立ちさせてクッションにお任せして就寝。。。

  
3日目

さて、仕上げ✨

いい感じで柔らかくなったので、煮汁の水分を飛ばし、お好みで味を整えます。

  

どうよ⁉️いい感じで照りが出たでしょう❣️
熱々の煮汁にアツアツの茹で卵を漬け込んで…

  
完成✨

ガスを使ったのはトータル…30分✨

後はクッションと捨てるはずのぬか水が、とってもエコにいい仕事してくれました*\(^o^)/*

お試しあれ❣️
で、エコ調理中、クッションと豚バラを仕込んだアツアツの鉄鍋の熱が更にいい仕事してくれました*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

そのお仕事ぶりは…また次回^ ^