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【福岡】発酵食入門講座~豆乳みそ講座~ 10:30 AM
【福岡】発酵食入門講座~豆乳みそ講座~
6月 14 @ 10:30 AM – 2:00 PM
【福岡】発酵食入門講座~豆乳みそ講座~ @ 宇美町 | 福岡県 | 日本
「発酵食入門講座」~豆乳みそ作り~in福岡 内容:*講師 荒木みつえが発酵食に目覚めた「酵素」との出会い     伝統食「和食」の継承    *やっぱりお味噌でしょ!たった3分の仕込みで作る絶品”豆乳みそ”作り     (1キロの豆乳みそをお持ち帰り、育てたいただきます)    *発酵食の試食 講師:荒木みつえ(あらきみつえ) 募集:5名 参加費:12,960円(税込み)     ◆メルマガ読者のみ 6,480円(税込み)  ←今すぐ登録     https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=HSJqOeklw     ※お申込みいただいた方に振込先を個別連絡させていただきます。 持ち物:・エプロン     ・タオル     ・持ち帰り用袋     ・筆記用具 主催:みっちゃんの台所 【講師プロフィール】荒木みつえ 福岡県糟屋郡在住 設計事務所を営む夫の妻。大学生の2人の娘、高校生の息子…と、3人の子の母。 結婚して設計事務所を営む夫の元、建築士の資格を取得。家業の現場管理の中、保険の重要性を感じ、ファイナンシャルプランナーの資格を取得。 妊娠を機に食に目覚め、結婚して何気に受け継いできた中牟田家の味噌、漬物等発酵食品、手作りの素晴らしさに改めて感謝する。 ジャパンベーキングスクール講師の資格を取得。単調な病院食に焼き立てパンの楽しみを取り入れたメニューを提案、オリジナルレシピにて指導。 癌と共存する生き方を選び最後の一瞬まで生き抜いた父に寄り添い、自称健康オタクとして、季節の酵素作り、麹食造り、甘酒作りにハマる。 その後、父に背中を押されるように「食べる」を学ぶ。 (社)日本ナチュラルビューティスト協会認定 「ナチュラルダイエットマイスター」 平成27年度、当協会発行「麴食マイスター」資格講座立案者として監修。                 ホルモン免疫栄養学学会認定 「ホルモン免疫栄養学アドバイザー」                 現在は学びと経験から独自の理論で「命」と「食」をわかりやすく日本の伝統食文化である発酵食を通して、伝えている。
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コラム

メルマガopen記念「発酵食入門講座」開催しました(^^♪

みなさま、ごきげんよう(*^-^*) 食卓から自分開花! 幸せな食卓をつくる、 うるおい発酵食伝道師の みっちゃんです。 さて、先日5月23日火曜日にメルマガopen記念、第1弾 カラダにいい!を継続できる発酵食講座。「 …

秋だ❣️お米だ❣️収穫だ(((o(*゚▽゚*)o)))

おはようございますヽ(*’▽’*)ノ みっちゃんです( ̄^ ̄)ゞ 福岡直撃予報だった台風12号は静かに東側の海上を北上して行ってくれました。が、分厚い雨雲で雨の被害が気になる朝を迎えてます。これか …

【臨時ニュース❣️】

あまりに感激したので、臨時ですがご報告( ̄^ ̄)ゞ 浄水器の裏に落ち込んで忘れられてたニンニク発見❣️ この匂いは… 芳醇な甘い香り✨ 腐らずに、ねまらずに… 発酵してる❣️ これはいつもここでお味噌作ったり、酵母液を仕 …

【自分のための時間は…】

こんにちは〜、みっちゃんです(((o(*゚▽゚*)o))) 今日は午前中に今月の経理監査を終え、次の予約まで時間があったので、前から気になっていた珈琲屋さんで”ホッ”と、一息✨ そんな自分時間のお供は… ”発酵道” 珍し …

【連休の旅のお供は…💕】

こんばんは〜、みっちゃんです(((o(*゚▽゚*)o))) 今日は念願の「腸が超良い感じになる講座vol.1 in大分」初開催でした🎵 昨日、勢いでお誘いした、イギリスからの短期留学生、ドリュー君も博多か …

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